Lasagne

lasagne

250 g mletého hovězího masa

1 lžíce olivového oleje

1 menší cibule

1 rajský protlak

1/2 lžičky oregana

1/2 lžičky sušení bazalky

1 a 1/2 lžíce másla

1 a 1/2 lžíce pohankové mouky

250 ml mléka

špetka muškátového oříšku
sůl a pepř
parmazán

                    

Postup: na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme a opepříme. K masu přidáme rajčatový protlak, oregano, bazalku a dusíme 20 minut. Mezitím připravíme bešamel. V malém hrnci rozpustíme máslo a za stálého míchání přidáváme mouku. Přidáme mléko a za stálého míchání necháme zhoustnout. Dochutíme solí a muškátovým oříškem.
Zapékací nádobu vymažeme olivovým olejem. Nachystáme si nádobu se studenou a horkou vodou. Jednotlivé pláty lasagní namáčíme do horké, potom do studené vody a klademe do zapékací nádoby. Vrstvíme plát lasagní, směs a bešamel.
Nakonec posypeme strouhaným parmazánem a pečeme 40 minut při 180st.